反省。。。

ブログを楽しみにしてくれているみなさま
ちっとも更新しなくてズボラでごめんなさい
初美ちゃん、見てる~
盛田さん、ごめんね~
一気に更新しないで、毎日更新するように言われたのにね~
今年は心を入れ替えて、チョイチョイ更新するって
目標を掲げたけれど・・・また一気更新ですぅ~
もうアウトか~
少しは反省している。。。と言うことで。。。

卒業式

娘ちゃんの卒業式に出るために東京へお出かけ~
せっかくだから、どっか観光もしちゃお~
というわけで、川越に行ってきました~
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蔵の町並みを散策して
熊野神社で足つぼロードを通り、運をかけた輪投げをし
銭洗い弁天さんでお金を洗って・・・
川越と言えばお芋
で、みんなが食べてたお芋チップスを月並みに買い
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そして東京へ。。。
次の日の卒業式で初めて大学の中に入りました。。。
もう卒業だけど
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前の方でオリンピック選手の白井君や村上さんたちが表彰され
多くのカメラで撮影されているけれど、
あまりに大~~~きな体育館で、モニターでしかよく分からない
卒業式が無事終わり、会場を出ると
これまた大~~~きなグランドから後輩達の声が・・・
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なかなか良いもんだね~
というわけで、めでたく卒業しまして
肩の荷が下りたのでした。。。

都会に行ってびっくらしたこと。。。
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出汁の自販機
とりあえず・・・あごだし・・・買ってみました

スタッドレスは・・・

ぼつぼつスタッドレスタイヤを交換かなぁ~
と思っていたら
この前の月曜日には
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ど~ゆ~こと
でも地熱も暖かくなってきたので割と早く解けるのよ~
娘ちゃんの卒業式で東京に行くのに
も~スタッドレスはいいでしょ~と思っていたら
東京に行く日は除雪しなければ車が庭から出せない状況。。。
そして・・・昨日も雪が積もり・・・
それにしても、いつスタッドレスタイヤ替えるべき

技術選

3月7~10日に八方尾根にて技術選がありました。
いわゆる基礎スキーの大会で日本一を決めるんだとか
今回、娘ちゃんが参加するってんで
どんなものなのか、ちょっくら様子を見に
ゴンドラに乗って兎平まで行ってみた。。。
7日8日は予選、9日は準決勝 10日決勝 11日決勝SP
そもそもこの大会の前に予選があったらしく
とっても大きな大会だそうで
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その通り、大勢の観客がいて
あのバーンを一人ずつ滑ってくる訳よ
大舞台だね~
そもそも競技スキーをしていたので滑り方も違うし
早々に終わるのと思っていたら
ぬぁ~んと決勝まで残ることが出来ました
決勝には30人
決勝SPは半分の15人に絞られるわけ
それにしても運が強いというのか・・・ビックリぎょ~てんでした
応援して頂いた皆様、ありがとうございました。

お初

最近お坊ちゃま君は「釣り」ブーム
釣った魚は自分でさばかなくては・・・と
ゆ~ちゅ~ぶで三枚おろしのイメトレを何度もしたらしい
というわけで、新鮮なお魚が手に入ったので
初めて三枚おろしにチャレンジ
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なかなかやるじゃん
骨も一本ずつ抜いて・・・
自分でおろしたお魚はムニエル
一際,美味しいらしい

で先日、新潟の上越まではるばる釣りに行き
大物を釣って自分でさばく!という予定だったけれど・・・

なかなか魚を釣ることのが大変だ~

ひなまつり♪

今日は桃の節句ですね~
クックもちょいと前からお雛様を飾りました~
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せっかく買ってもらった七段飾りもここのところお雛様とお内裏様のみ
とりあえず・・・桃の花も飾って
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大好きなミニチュアのお雛様も飾って・・・
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娘ちゃんの健やかな成長を祈っていたら
すっかり、しっかり成長
今回は桃の節句にちなんで、デザートは
甘酒とミルクのアイスクリームと苺のアイスクリームに
雛あられや苺などで飾り付け~
・・・今週末は、あまりの忙しさに余裕が無くて写真を撮り忘れ~
来週あたりはホワイトデーにちなんだメニューを考えてま~す
お楽しみにね~

撮影

どうも・・・クックのホームページが不評
ってか、オーナーが一生懸命いじってもセンスが無いらしい
と、娘ちゃんにボロカス言われるので、ちょっとリニューアルしようと
その手のプロにお願いしまして
いろいろな素材を写真に収めたりして・・・
で。先日のクックのお料理を撮影することとなりました。。。
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本日のメニューは
牡蠣やエビなどのシーフードアヒージョ
天然真鯛とカサゴからお出汁をとったポタージュボンファム
天然真鯛と帆立、エビのパイ包み 
トロトロお箸で食べられる和牛のビーフシチュー
信州リンゴをたっぷり入れた自家製リンゴアイスクリーム
コーヒーまたは紅茶
もちろん、お料理はその日の素材によって変更するし
連泊のお客様が飽きないように工夫をするので
メニューはいろいろですが。。。
いわゆる・・・気まぐれシェフのお料理ってところでしょうか
娘ちゃんの滑りもドローン撮影する予定だったけど
今回はお天気が良くなくて没
ゴールデンウィーク明けくらいにはホームページがリニューアルするのかな~
お楽しみに

まるでパン屋さん。。。

ありがたいことにチョイチョイ、パンの注文を受けております
で、この連休にもたくさんパンの注文を頂きました
お帰りの際、焼き上がるように頑張りました~~~
天然酵母のクルミレーズンパンや全粒粉のパンに紫米のパンやカボチャパン・・・
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クックの館内はパンの焼ける良い香りでいっぱい
パンの焼ける匂いって幸せになるよね~
ありがとうございました。

バレンタインスペシャル

先週は「節分」をテーマにお料理を考え・・・
あれよあれよとこの連休から14日までは
バレンタインがテーマ
今年のデザートはガトーショコラを焼いて・・・
手作りアイスクリームにチョコレートシロップ
このガトーショコラは森永商事さんのカカオ分が多いチョコレートを使用したので
ちょっと大人のお味
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そして・・・朝食のパンには今、NYで話題の「バブカ」を焼いてみました
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クックの「バブカ」はチョコレート生地に
チョコクリームとチョコチップをたっぷり入れてみました~
断面図が見たいよね~
でもこれは、明日の朝のパンだから今、切れないの。。。
クックのお料理は季節や行事を心がけています。
みなさん、お楽しみにね~

ビーシュリンプ

クックの食堂に熱帯魚の水槽があり
熱帯魚好きの常連様たちに楽しんでもらっているのよ~
でも実は、自分たちのお部屋にも30Cm水槽があるのよ~
小さい水槽はなかなか水質が安定しなくて・・・
だけどここんとこ調子が良くて
中にはビーシュリンプっつう小さなエビがいるの
大人で2Cm弱。。。
これがまたあちこちで抱卵して,赤ちゃんがいっぱい
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あまりに小さくて虫眼鏡で水槽をチェック
2mm位のがウジャウジャ。。。
水槽に苔が生えても掃除も出来ない。。。。
密度が濃いから大きめの水槽を立ち上げてあげなくちゃ~
大変、大変

節分

鬼は~外~~~福は~内~~~
みなさん豆まきしましたか
鰯やら豆やら恵方巻きやら・・・いろいろあるよね~
クックでも少しは気分を味わって頂こうと
前菜には自家製オイルサーディンを作ってみたり
お豆のキッシュや
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デザートでは花豆のアイスクリームを作り
恵方巻きに見立てたチョコレートケーキを添えたり・・・
朝食には天然酵母のお豆パンや
お子様には鬼?のパンを作りました~
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チョット・・・イマイチ・・・
でも楽しんでもらいました~
さて・・・来週はバレンタインも近いし・・・
お楽しみにね~

あじゃぱぁ~

ふと・・・食堂から外を見たら
石窯の屋根が雪と共に潰れてる~~~
アワアワアワアワ・・・・
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石窯は大丈夫なのか~
近くに行ってみた。。。
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とりあえず・・・石窯君は耐えた
折れた丸太がクック号の近くに
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おっと、セ~フ
それにつけても・・・
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怪我もなく車も無事で良かった良かった

新世界

本来・・・勉強するためのお坊ちゃま君の机
そこには割と大きめのモニターがデ~~~ンとある。。。
これは本当に勉強に必要なのか。。。
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そして・・・時折、オーナーが勉強机に向かってる。。。
まっ、ゲームソフトも散乱しているわけだし・・・
で、あたしも今日初めてこの勉強机に向かい
ヘッドギアみたいなのをつけてみた

そうVRよ
その世界に入り込んだような画面
でもって、宇多田ヒカルちゃんが歌を歌いながら
ステージを下りてあたしの目の前で歌ってる~~~
こりゃ~いつまで経っても飽きないわ~
ディズニーの世界に入ってみたり・・・
カーレースをしてみたり・・・臨場感たっぷり
怖いゲームは、あまりに怖くて
オーナーもお坊ちゃま君もゲームに酔ってしまい
気持ち悪くなるんだとかアホか。。。
まぁ~~~それにしても今時のゲームはすごいね~

必須アイテム

先日、あんまりお天気が良いのでお散歩に出てみた
長靴履いてとおみゲレンデに向かい・・・
そこからいいもりゲレンデにまでクネクネ下り坂をテクテク。。。
そして長谷寺さん経由でクックまで。。。
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所々、世間話をしながらの約1時間行程
道は除雪が行き届いているので歩きやすいのよ
でも日陰はツルツル
というわけで、お客様に教えてもらった必須アイテムを購入
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これさえあれば、どこでもスタスタ
雪道には最高
しかも取り外しもカンタン
これでお散歩も楽しめそ~めでたし

弾丸旅行♪

一昨昨日。。。夜、出発で秋田県の田沢湖まで行ってきました~
娘ちゃんのスキーレース(インカレ)のため送迎
片道8時間プラスα
日本海側は大荒れというニュースどおり
ものすごい風と雪と雨と氷と雷と・・・波の花
なんでもあり。。。
大きな音を立てて降ってくる氷やら
荒れ狂う日本海の海水から出来た泡の波の花が
道路にまで降ってくるわけよ~
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朝着いて、とりあえず・・・乳頭温泉に入って
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比内地鶏の稲庭うどんを食べて・・・
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娘ちゃんを届けて帰途・・・に向かい山形県鶴岡市まで戻って宿泊。。。
ものすごい風の中、露天風呂に入ってみると・・・
髪はすべて逆毛状態
それに、入ってくる人もいない。。。
次の日は、あまりもひどい吹雪なので
宿から出られないのかと思いきや
ホテルの人は「いつもこんな感じです」とな
しょ~がないから出発。。。
近くにあった「クラゲの水族館」へ
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クラゲを見て癒されて・・・食べてきました~
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クラゲソフトクリーム
そしてなんとか夜、無事に帰ってきて・・・爆睡すること10時間。。。
さぁ~またお仕事頑張らせていただきま~す

積もりました!

夕べから雪がドンドンドンドン。。。
今朝は、さすがにお客様もヤバッと思われたようで
早くから車の雪下ろし。。。
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そして・・・一番大きく育った桜の木が
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雪の重みで大きな枝が裂けてしまいました
ちなみにお坊ちゃま君は、朝ふつ~に学校に行ったと思ったら
10時過ぎに電車が遅れてバスの代行に乗れた~と連絡あり
あら~ごくろうさん

久々。。。♪

国体予選が志賀高原でありました
娘ちゃん、今季は海外遠征も行かず
ひたすらクックでお手伝いしてたので初レース
どうなることやらと思ったら
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ひぇ~
やるな~。。。あいつ。。。

寒いね~

今朝は寒かった~
ニュースでは白馬は氷点下16,7℃と言ってるけど
娘ちゃんが朝、ゲレンデに出勤?したら・・・
どうも氷点下18度以下だったみたい~
-16.7℃も-18℃もこ~なったら一緒だよね~
ちなみに菅平は氷点下23,8℃だって~
寒すぎ~
白馬は長野県内で寒さが第4位だそうで。。。
明日は暖かいとか。。。
ど~なってんだろ~ね~

やっと来た~♪

クリスマス寒波もすかされ・・・
年末寒波もすかされ・・・
昨日も長野市にお出かけしたらポカポカ陽気
春かよ~と思っていたら
夕方からドンドンドンドンドンドンドンドン
今朝、玄関開けたら
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今日は、パウダーだぜぃ
これで安泰
遊びに来てね

明けまして おめでとうございます。

 明けまして おめでとうございます。

今年も皆様の良き思い出作りの一端をお手伝いできるよう
誠心誠意 真心を込めて務めさせて頂きます。
どうぞ、今年もクックをお引き立て頂きますよう
よろしくお願いいたします。

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