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めんたいプリンアラモード♪

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めんたいプリンアラモード♪
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白馬五竜ペンションクック http://www.cook.jp/
山の生活や料理、趣味などてんやわんやな日々を
ちっとだけ・・・ご紹介♪
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善光寺さん

2018/09/30 15:07
あれよあれよと10月に突入。。。
ということは、先月のお話になりますが・・・
長野市にある善光寺さんに行ってきました〜
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仁王門を越えると、そこは仲見世通り
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時には隣の筋でも通ってみよう
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これまた風情のある通りで宿坊が立ち並んでいます
よく分からない何か・・・もあったり・・・
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そして山門へ
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そして本堂へ行き、お参りして〜の御朱印を頂きに。。。
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この御朱印は30年の9月限定なんだとか
しかも毎月限定が変わるんだとか。。。
そ〜は言っても、毎月は無理かなぁ〜
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葛温泉

2018/09/29 20:34
秋になると温泉が恋しくなるよね〜
白馬にも温泉はいろいろあるのですが
足を伸ばせば、秘境の温泉もいろいろあります
ちなみにうちのお坊ちゃま君が一番のお気に入りは葛温泉
大町温泉郷からもっと山を上がっていくと
三軒ほどの温泉旅館があり
そこへ外湯として入れてもらうのよね〜
今日は夕方に思い立って仙人閣さんへ行ってきました〜
貸し切り状態だったので
チョット失礼して写真を撮らせてもらいました
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今日は雨降りだったので露天風呂は少しぬるめ。。。
内湯は、最初少し熱く感じたけれど
ものすご〜く良いお湯でした
お風呂から上がっても、ず〜っとポカポカ
白馬に住んでいても、まだまだ行ったこと無い温泉がいっぱい
みなさんも温泉入りにきませんか〜
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飯田そば祭り 

2018/09/29 20:10
今年もやって来ました〜
クックの地域のそば祭り
明日はご招待会なので
村のおさの方達だけの貸し切りです。

一般営業は10月1日(月)〜6日(土)です
農業体験実習館
P,M18;00~21;00
送迎有り

7日は敬老会のご招待会です。。。
みなさん、お待ちしてますね〜
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きのこの季節♪

2018/09/28 22:05
今年は雨が多いですね〜
そのせいかきのこが豊作のよう。。。
すでに初秋に顔をだす「サクラシメジ」をGet
「ナラタケ(ここらではモトハシ)」もGet
「ハタケシメジ」は、ちょっと大きくなりすぎて
洗ったらボロボロになりポイッ
そして今日
あたしの大好きな「コウタケ」Get
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これで、秋のコウタケごはんは安泰
そうそう・・・
とあるお店に「ブナシメジ」が売っていて・・・
・・・そんなの当たり前にスーパーに並んでいるけど
生まれて初めて見た〜〜〜
こんなでっかい「ブナシメジ」
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思わず買ってしまいました。。。
さ〜て、どうやって食べようかな〜
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ぼけ〜〜〜っと。。。

2018/09/28 21:03
お坊ちゃま君がここ4日間、試験
いつもは寝坊助なのに今朝も4時からお勉強
してたよう〜な、、、してないような。。。
まぁ〜とにかく、なんとなく生活リズムの違う日々を送り
やっと今日のお昼で解放
なんとなくオーナーもあたしも大人しくしていたけれど
午後からみんなで意気投合して釣りに。。。
クックから1時間ほどで日本海(糸魚川)に出るわけよ
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久々の海〜
オーナーたちはテトラをヒョイヒョイと
釣り竿持って行ってしまったので
あたしゃ呑気に堰堤に寝そべって
ホント、久しぶりに空をポ〜〜〜〜っと見てました
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なんて呑気な日でしょうか。。。
家にいれば雑事に追われてしまうけれど
たまには、そんなこと忘れてぼけ〜〜〜っとするのも必要だよね
そういう時間は、作らなければできないから
みなさんも働き過ぎに注意ですよ〜
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寝覚ノ床

2018/09/27 13:25
木曽には「寝覚ノ床」ってところがあります。
木曽川の絶景地
あまりの美しさに浦島太郎が竜宮城から帰って
住みついたところなんだとか
国道19号線沿いなので、もう何十回とこの横を通っているけれど
上から覗くだけで、改めて近くまで
下りて歩いて行ったことはなかったのよ。。。
で、行ってみました〜
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真ん中にある浦島堂まで岩を登ってきました〜
なかなかドキドキ
山道チックな遊歩道を下りてからの景色なので
写真で見ると、たいしたことなざそうだけど
岩一つ一つが、すっごく大きいのよ〜
とりあえず・・・床岩で大の字に寝そべって・・・
浦島太郎気分満喫〜
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御嶽山木曽本宮

2018/09/27 12:41
御嶽山噴火から今日で早4年。。。
本当にビックリでした。
亡くなられた方のご冥福をお祈りいたします。
昨日、たまたま寄った道の駅の川向こうに
あまりに立派な神社があり、思わず行ってきました。
そこは御嶽山木曽本宮でした
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移築して6年目だそうで、まだピカピカ
けれど、歴史は古いので様々な物に重厚感があり
とくに何体もの仏像?が安置されている神殿は異次元
鈴を見ても,とっても素敵
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宮司さんやお巫女さんたちもとっても親切でした
御朱印も頂きました
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定勝寺文書

2018/09/26 21:51
今のところ日本で最古というか初出の
「そば切り」の文献がある定勝寺に行ってきました〜
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長野県木曽にある須原宿
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時は1574年・・・戦国時代の末期
天下統一を目前にした織田信長が
家臣の明智光秀に京都・本能寺で討たれた本能寺の変(1582)より前
桶狭間の戦いで今川義元が討たれ織田信長が勢力を拡大している頃に
「定勝寺の工事の際に寄進されたそば切りが振る舞われた」という
いろいろなことを思うとロマンを感じるね〜
で、その文献の複製が飾られていました
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定勝寺さんもさすが歴史が古く
お寺の中を見せて頂いたら、まるで歴史資料館みたいな感じ
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囲炉裏の右にあるのは古〜い時計だったり
6斗もの味噌を作る釜があったり、駕籠もいくつもあったり・・・
これまたお庭も素敵
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まるでタイムスリップしたみたい
誰もいなくて、のんびり
ただ・・・同じ長野県内だけれどクックから片道3時間。。。
それでもずっと一度は行ってみたいと思っていましたので。。。
来た甲斐がありました
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手作り味噌

2018/09/25 22:56
春に仕込んだお味噌が夏を越したので
天地返しをしました〜
カビも来ていないし、すごく綺麗な仕上がり
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昨年作ったお味噌は赤っぽく濃い色となり
今年のお味噌は、まだ若々しい白さって感じ
去年は、煮汁のアメを少し多目の感じで作りましたが
今年はほんの少し去年よりゆるくない感じ?わかるかな〜
とりあえず・・・手前味噌ですが今年も出来は上々です
楽しみにして下っている皆様
今年もお分けできそうですよ〜
おたのしみにね〜
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クックの最近の流行

2018/09/25 22:43
最近、クックで何気に流行っているのが
バドミントン
運動不足で昨年はよく、チマチマ歩いていたけれど
どうもゼ〜ゼ〜しないから物足りない。。。
ってオーナーが言うもんだから
バドミントンのガットを替えたり、もう1本買ったりして・・・
そして軽く庭でラケットを振り回すこと数回。。。
すると、ど〜もすぐに熱が入るオーナーとお坊ちゃま君。。。
近くの体育館を借りて、ネットまではって
いざ試合形式に。。。
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そもそも運動不足解消のためだから
ラリーがしたいのに、お坊ちゃま君たらネット際にポトリとか
それじゃ〜走れないのよあたしゃ
気持ちと足は別行動なのよ〜
と言っているあたしは、まだマシ
オーナーは、すぐに肉離れで退場となりました
やれやれ。。。 
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飯田神明社の秋祭り

2018/09/25 22:20
先週は地元のお祭りでした
毎年恒例、クックの前から御神輿がスタート
雨も心配されたけど、とりあえず・・・
例年通りクックからの手作りパンやコーヒー、ジュースの振る舞いもでき
折角作った物が無駄にならなくてホッ
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そして神社で・・・
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オーナーは地元若衆の一員なので振る舞いの焼き鳥やからあげ・・・
なんぞのお手伝いだし
あたしゃ、オーナーが今年役員でその奥さんは豚汁の振る舞いとか・・・
とにかく一日中、お祭り三昧
それはいいんだけど・・・
ど〜も地元のケーブルテレビにあたしたち夫婦がまた?出てたとか
また
どうも、あたしたちは一度も見てないけれど
いつぞ、公民館講座で白馬山麓里山歩きをしていたのもテレビにでてたとか。。。
しかもケーブルテレビって何度も再放送されるらしく
友達が「もう見尽くした」というほど。。。
びっくら仰天
ひぇ〜〜〜見たいような見たくないような。。。
せめて化粧くらい、しとけば良かった。。。反省
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列車宴会?

2018/09/25 21:50
ず〜〜〜っとブログをサボっていたら
話題につきないね〜
チョイと前にお座敷でないお座敷列車?みたいな企画?に参加しました〜
去年は「いろどり号」で今年は「ハイブリッド車」なんだとか。。。
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気心知れた仲間と女子会
まず列車に乗ったら・・・
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こんな風にセットされているわけよ・・・
ちなみにテーブルは持ち込み
おつまみ、というのかお弁当が付いていて
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神城駅から北へ向かい南小谷駅で折り返し
神城駅を通り過ぎて大町駅へ、、、そして折り返し神城駅で降りるという行程
外の景色も見たいけど、すぐに日は落ち真っ暗闇だから
電車に乗っている意味あるのか〜
でも酔いは早いと思われる。。。
で、今回ちょっと・・・酔いました〜
どのくらいかと申しますと・・・
次の日、自分の履いていた靴が無いと思ったら
玄関外にそろえて脱いであったり・・・
パジャマ代わりに着たTシャツが裏返しだった・・・って感じでしょうか。。。
やっぱり、日本酒は危ないね〜
秋の夜長は気を付けよう
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ゴミの分別。。。

2018/09/25 21:10
ちょっと〜。。。ゴミの分別、大変じゃな〜い
白馬も今までのゴミ処理施設が耐用年数を超え
今度は大町に新しく出来ました〜
というわけえ、いろいろなことが変更となり・・・
クックはいつも産業廃棄物としてゴミ処理施設まで
持って行っていたのですが、区のゴミ集積場に出すことに。。。
これまた細かくて、しかも袋に名前を書いて
違うものが入っていたら持って行ってくれない。。。
で、厨房にもゴミ箱がズラ〜リ
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これ以外に、ペットボトル、白トレー、牛乳パック、透明ビン、アルミ缶・・・
で、見て見て〜、この真ん中のゴミ箱
オーナーがテレビを見てて衝動買いしたしろもの。。。
これが画期的なのよ〜
足で踏んで蓋を開けるのは、あたりまえ。
そして、手前の取っ手を上から押さえると
ゴミを圧縮してドンドン入るってわけよ
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こりゃ〜良い買い物〜一生物だ〜
だったらしいが・・・
人気商品だったらしく1ヶ月以上待たされ・・・
やっときたゴミ箱は、海外製とかで袋のサイズが合わない。。。
ようは、白馬指定のゴミ袋をセットすると、袋が短くて底まで足りない
しかもギューッと押して袋から汁が出てしまった時
洗おうと思っても重たい。。。
そこをなんとか動かしたら,床に汁が流れ出す始末。。。
それにこのゴミ箱、三万円もしたんだって
は〜〜〜〜〜
イラッ
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ちょっと面白かったので。。。笑

2018/09/25 18:56
昨日、でっかいカサゴをさばいたのよ〜
あたしの知ってるカサゴちゃんは、だいたい手のひらサイズ
なのに〜今回は40Cm越え〜
うちのお抱え漁師さんは、すごいの釣るよね〜
で、とりあえず・・・首チョンパしてみたら・・・
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な〜んと愛嬌のあるお顔
美味しく頂くからね〜
というわけで、皮目をパリッと焼き上げたムニエルと
アラからしっかり出汁を取り
おばあちゃんが作ってくれたプチトマトやピーマンを使って
アクアパッツァも作ってみました〜
あ〜写真を撮るの忘れた〜
プチトマトはたくさん採れたのでドライトマトをたくさん作ったし
かぼちゃもたくさん下ごしらえを済ませたので
人気のカボチャパンもまた一年、安泰で〜す
みなさん、おたのしみにね〜 
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お寒〜ございます。。。

2018/09/25 18:08
今日は朝から雨模様
お部屋も厨房も食堂も・・・どこに行っても
な〜んか寒いのよね〜
寒いのは、あたしだけじゃないみたい
今年は例年より早くカメムシのヤロ〜が窓枠に侵入し始めている
やだな,やだな〜。。。も〜
とか、ブツブツ思いながら〜の・・・
コタツを出しました〜
で、入ってみると・・・みるみるお尻から根っこが生えて
も〜、ど〜にもこ〜にも動けない〜
しかも〜お坊ちゃま君、学校から帰ってくるなり
コタツに入ってお昼寝〜ZZZZZ
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ダメじゃん
今日から試験が始まったっつ〜に。。。
ちなみに只今、お外は12℃
やっぱ、今日も鍋かな〜
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長野の名産

2018/09/01 11:13
クックがオープンして早32年。。。
すっかり長野県人となり、あまり気にかけていなかったけど
そ〜言えば・・・
スーパーに行ったら「塩丸いか」のコーナーが幅とってる
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実は・・・買ったことないのよ。。。
だって・・・ちょっとお高めだし,塩抜きしなくちゃ辛いらしいし
ちなみに1ぱい約400円ほど。。。
なら、生きの良い生いか買っちゃうんだよね〜
そうそう、時々、魚コーナーに「むきざめ」の切り身も売っているのよ
そう・・・サメよサメ、サメ
「もうかざめ」という種類らしいけど
これもチャレンジしたことないのよね〜
あ〜、考えてみれば「ざざむし」も「イナゴ」も「蜂の子」もチャレンジしてないわ〜
・・・まだまだ長野県人になってないのか。。。
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今のクックは少し秋の気配

2018/08/26 08:58
クックでは今、鈴虫くんたちが絶好調
お庭にトンボも飛び始めました
でも、昼間はアブラゼミも暑苦しく鳴いてます
夏の終わりを一生懸命
夕べはカブトムシが食堂の明かりを求めて飛んできました
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あんなに暑かった夏なのに
やっぱり秋は近づいてきてるみたいよ〜
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ひぇ〜

2018/07/04 13:48
台風接近に伴い
めった白馬には影響がないのですが
なんとなくタープが心配なので・・・
って、お庭を見たら
あら、カモシカくんがお庭で桑の実を食べてる〜
風が来てタープがバサッって音をたてたら
ヒョイヒョイと隣の藪に逃げていきました〜
また来てね〜
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リフォームマニア!?

2018/06/29 17:56
スキーシーズンが終わった頃から
コツコツと客室の壁紙を貼り替えたり
廊下の絨毯を貼ってみたり・・・
それが・・・オーナーとあたしで壁紙を貼るのよ〜
もう、壁紙職人さ
10部屋替えりゃ〜、そりゃ上手くもなるってもんさ
で、今度はプライベートルームの畳を取っ払って
フローリングにする作戦
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なんだかオーナー・・・今度は大工さん。。。
すごいね〜
数年前は屋根に登ってペンキ塗りしてたしなぁ〜
はてさて・・・どうなることやら
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あんずの季節

2018/06/29 17:37
昨年は不作だった杏ですが今年は順調
一昨日「あんずの里」に杏を買いに行ってきました
梅雨というのに雨が少なかったせいか
傷のほとんど無い「信山丸」という品種を購入
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杏には品種がたくさんあるのですが
最初の頃、お店に並ぶのは「昭和」とか「信州大実」とか「信山丸」
お値段も「信山丸」だけお高め。。。
だけど生で食べても美味しく、何より色が一際オレンジ色で綺麗
少し小ぶりだけれど、やっぱりあたしはこれが一番お気に入り
で早速、ジャム作り
良い感じに熟れているので,種も取りやすいし
とにかく傷がないのが嬉しい
コトコト煮ながら、味見をチョイチョイ。。。
良しというところで瓶詰作業
なんだろう
今年はいつもより一際綺麗で味もとろみもメッチャ良い感じ
アイスクリームや朝のジャムに・・・
みなさん、お楽しみにね〜
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