そば打ち合宿

先日、仲良しそば仲間がクックにてそば打ち合宿をしました〜
少しでもそば打ちが上手になりたいと朝から晩まで・・・
そば漬けの3日間。。。
というわけで、クックのそば部屋にこもりきり。。。
の、そば屋さん風な面々
そば合宿.jpg
そしてランチは,当然お蕎麦・・・が3日間。。。
みんなで和気あいあいと教え合いなかなか充実
粗挽きそばの二八を打ったり,十割を打ったり
いろいろな製粉会社の粉を打ち比べたり
そして・・・一番ショッキングだったのは
アートそばと変態そば
更科そばの純白な粉に色を入れて打つ
エンボス.jpg
柄も付けたりしちゃって・・・
かわりそば.jpg
打ちながら楽しんで、切ってみると・・・
かわりそばめん.jpg
茹でると・・・
かわりそばざる.jpg
こんな冷や麦があったよね〜
そして変態そばのわさび編
更科そばに大量のわさび粉を入れて打ったのよ〜
打ちながら涙と鼻水でズルズル
でも食べたらわさびの香りがとっても良い感じ〜
わさびそばざる.jpg
画像ではあまりよくわからないけど
とても綺麗な緑色なのよ〜
まったく「目から鱗」の楽しいそば打ちを見せてもらい
私もすごく勉強させて頂きました。
とにかくみんな本当にそば打ちを楽しんでいました

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