パスタ作り〜♪
今日・・・パンを作った時に卵が半分残り
さて、どうしよう
今度は卵をつなぎにした蕎麦を打とうかな〜
お蕎麦は、ここのところよく食べたし・・・
というわけで、パスタを作ることにしました〜
パン用の粉だけどグルテンが少し弱めの小麦粉300g、卵2個半、オリーブ油、塩

よく混ぜて・・・足りない水分は豆乳で調製。。。

一塊にしたら常温で1時間くらいほったらかし・・・

久々にパスタマシーンを出して
丁度良いところにお坊ちゃま君が来たので強制お手伝い
伸してカットするのにバタバタ
💦

全部カットしたら・・・な〜んとなくパスタっぽい

ご要望に答えてカルボナーラチック風(家にある材料だけなんで)

食べてみたら
どっちかというと・・・うどん・・・ほうとう・・・太めのきしめん
今度は伸しをもっと薄くしよ〜〜〜っと。。。
さて、どうしよう

今度は卵をつなぎにした蕎麦を打とうかな〜

お蕎麦は、ここのところよく食べたし・・・
というわけで、パスタを作ることにしました〜

パン用の粉だけどグルテンが少し弱めの小麦粉300g、卵2個半、オリーブ油、塩

よく混ぜて・・・足りない水分は豆乳で調製。。。

一塊にしたら常温で1時間くらいほったらかし・・・

久々にパスタマシーンを出して
丁度良いところにお坊ちゃま君が来たので強制お手伝い

伸してカットするのにバタバタ


全部カットしたら・・・な〜んとなくパスタっぽい


ご要望に答えてカルボナーラチック風(家にある材料だけなんで)

食べてみたら

どっちかというと・・・うどん・・・ほうとう・・・太めのきしめん

今度は伸しをもっと薄くしよ〜〜〜っと。。。
