あおい接骨院♪

先日、痛めた腰。。。
ここはひとつ、勇気を出して治療してもらお～～～っと。。。
というわけで、娘ちゃんの先輩が開院した「あおい接骨院」さんへ
とってもかわいい美人なお姉さんが治療してくれるから安心

さすが身体のことを隅々までお勉強していて
わかりやすく説明してくれるのよ～
で、腰のマッサージをしてくれてからの電気治療
〆はテーピングをしてくれて、しかもトークも上手
あんなにしんどかったのに、クックの階段も楽になりました～
しかも保険対応してくれるので、思いの外お値打ち。。。
気軽にまた行っちゃお～って感じでした。
白馬の人はもちろん、クックのお客様も
スキーや登山、遊びすぎ・・・の時に是非，行ってみて～
白馬駅のすぐそばです。
予約は090-7405-3032

みなさん、よろしくね～

みきちゃんファーム

初めてまじめに家庭菜園に挑戦
先日植えたサニーレタスやプチトマトの苗。。。
プチトマトは寒さで最初の苗はお亡くなりになったけど
今はみんなとっても元気

とってもかわいいのよ～
だけど・・・

誰か来たみたい～

は～～～ん？

思い返せば・・・修学旅行の真っ只中に
めちゃめちゃ疲れているはずの夜中に
オーナーが起きていた日があったわけよ。。。
寝そびれちゃったのかな～と思いつつ寝たあたし。。。
そして・・・忙しいのが一息ついた先日に
オーナーからの・・・まさかの告白
「あのね～、ヤフオクで舟を落札しちゃった～」とな。。。
は～～～んふ・ふね～～～
で、群馬県まで舟を取りに行くことに。。。
舟ってどんな大きさなんだか。。。
車にキャリアを付けて出発
せめて美味しい物でも食～べよ～
で、群馬県と言えば

釜飯やひもかわ饂飩、富岡製糸場にちなんだ「お蚕さまのパン」
そして・・・コストコデビューもしてみました～

で・・・舟は・・・と言うと・・・
前と後ろで分かれるタイプとかで
みょ～にコンパクトで車内に入りました。。。が
原型はまだよく分かんないのよね～

腰が。。。

今年はオーナーがクックの地域の什長さん（組長～）
で、五竜の脇を流れる犬川沿いの花壇の整備をしなくちゃ～とか
普請の作業で東山の整備～とか。。。
なんだかよくわかんないけど忙しそう
犬川沿いは１週間くらい前にオーナーと耕して肥料を入れておいたし。。。
たかだか２ｍくらいにお花を植えれば良いというので
かる～いノリで「じゃ、あたし、やっとくよ～」
で昨日、渡されたお花の苗がな～んと１２５株
とりあえず・・・植えてみたけど場所が足りないので
またまた開墾して・・・
川のお水を取るのに釣りバケツで汲み取り
行ったり来たり・・・

白馬の山並みを見ながら呑気に～

なんてムリムリ
とは言え、調子に乗ってクックのお庭も手入れ

クックの横を馬に乗ってお散歩してたり・・・

気が付けば、すっかり日は落ちて・・・
お風呂に入って、ホッと一息ついたところで
超腰がが痛くて、腕も肩も膝もふくらはぎも・・・
もう座ったら立てないし、立ったら座れない。。。
教訓、何事もほどほどに。。。が大切

濃厚

この１ヶ月は濃厚な・・・ハードな日々でした～
チョット前になりますが・・・
なが～いゴールデンウィークは、たくさん遊びましたか
ちょうどクックのお庭の桜が満開で
ライトアップをしたら、とっても綺麗でした～
スキーのお客様や観光のお客様が多く来て頂き
ありがとうございました
GWが終わるとすぐに修学旅行シーズン
というわけで、クックの食堂も様変わり

千葉や京都から多くの修学旅行生に来て頂きました。
みなさん楽しい思い出がたくさんできましたか
ごはんもパンもおかわりをたくさんしてくれて
うれしいやら、足りるかな～とちょっとドキドキしたり・・・
当番さんにはお料理を運んでもらったりしたね
オーナーと一緒に登山に行ったりクライミングをしたり
サイクリングをした人もいたよね～
みなさん元気でパワーをもらいました
ありがとうございました
最近の修学旅行は宿の分宿タイプが多いみたい
クックは修学旅行は１クラス（３０～４０名）か半クラスの受け入れ
時には１学校が帰ったその日に別の学校が来てくれるのよ～
で、全館ベットメイクと掃除で模様替え
お料理も他のお宿さんとメニューをそろえるので
毎回違うメニュー
アレルギーのある子のメニューも対応
そんなこんなのバタバタなクックもこれで一息
いや～濃厚な１ヶ月でした～
みなさん、ありがとうございました。

アイドルうめさん

クックの最寄りの駅は「神城駅」
ここにとってもかわいい駅長さんがいるんです～
その名も・・・うめさん

ちょっとシャイなお利口さんです
会いに来てね～

直筆お手紙

ありがとうね。
クックのおじちゃんもおばちゃんも涙が出ちゃうよ。
ルックス、やる気、センス抜群のゆ○○ちゃんの活躍を期待してます。
ガンガン滑ってね。

令和元年

「令和」時代の幕開けですね～
思えばクックは，昭和の終わり頃からやってるわけで。。。
みなさんに支えられて今日があることに感謝です
令和時代もどうぞよろしくお願いいたします。
・・・と、そんな令和初日のパンは、ひよこパ～ン登場
ブサかわ

サツマイモを少し甘く煮て練り込んだ生地で作りました～
明日の朝は桜のクリームを使った桜ロールパンも新登場

そして・・・今晩のディナーではワタリガニのビスクを。。。

お魚料理は，桜鯛をポワレして春野菜とアサリのソースで・・・
と盛りつけのイメージなどを構想を練ってます。。。
連休半ばで忙しい中
お坊ちゃま君も忙しそうに厨房でレモンケーキを作ってます。。。
（自分が食べるために・・・）超おじゃま。。。
しかも途中の出来映えに満足げに写真撮影。。。

ちなみにこのレモンケーキ・・・
生地を作ってから一晩寝かせ・・・とかレシピに書いてあるらしく
今日もまた一晩寝かせるらしい
はていつになったら出来るんだろうねぇ～

４／２７のクック

クックのお庭の桜も良い感じ～
水仙もチューリップも咲き始め・・・
すっかり春かと思いきや
粒・・・のなんか・・・が降ってる
たぶん・・・これを人は「雪」と呼ぶんだろう。。。

というわけで、昨日から寒くなるとか霜とか雪とか・・・
いろいろな情報のために
畑に植えたサニーレタスやプチトマトたちを保護

どおりで・・・
白馬はGW明けまで雪や霜が来るので
畑はまだ誰も苗を植えていないよなぁ～。。。

秘湯

GWはお仕事をさせて頂くので今のうちに羽を伸ばし・・・
・・・って、いつものことですが。。。
昨日は、大町温泉郷の源泉である葛温泉に行ってきました～
行く道中は，至る所にお猿さんがいて・・・
温泉にいたらどうしような～んて
笑い話をしていたわけよ。。。
今回は三軒あるうちの一番奥の温泉に。。。
女湯の内湯は「ぬるめ」って書いてあったのに
思わず「あっつ～」と声が出るほど。。。
で、岩風呂の露天風呂での～んびり
さすがに暑くなって脱衣所で呑気に髪を乾かしていたら
外の木がものすごく揺れるので・・・なになに・・・
と思ったら、猿の群れがやって来た～
露天風呂を囲っている屋根をノシノシ。。。
木にもいっぱい猿が成ってる～
で、露天風呂に生えていた梅の花が満開だったのだけれど
お猿さんのボス？みたいなのが屋根から梅の花を取って食べてる～
しかも、あたしとバッチリ目が合ってる～
写真が撮りたいけれど，貴重品は何も持ってないし・・・残念
で、帰りの車から吊り橋の風景を撮った写真が・・・

吊り橋で昼寝してたり、近くのロープで遊んでいたり・・・
お猿さん・・・もう少し危機感持った方がいいんじゃね
ちなみにこの温泉、夜になってもホコホコしていて
お布団に入れば暑いし、お布団剥げば寒いし・・・
温泉に入った感バリバリだし、効き目は最高です～

花より団子

お花見しましたか～
クックの桜はやっと一部咲きかな～
お庭にまだ少し雪が残っていてフキノトウがポコポコ

でも隣町の大町では桜が満開
というわｋで、大町にある山岳博物館に行ってみました～

小高いところにあるので、お天気が良ければ
北アルプスが一望できるのよ～
だけど・・・あたしゃ桜の向こうに出ている出店が気になっちゃうのよね～
クックはGWが桜の見頃かな～

宴会

今日はクックで宴会がありました～
久々に会うメンバーは、あの話しこの話と賑やか～
しかもお酒もドンドン進むし・・・ヤバい

子供達は酔っ払いに付き合いきれず別室に撤収～
お料理は，希望の「肉｝と「そば」があり
あとはおまかせ
なので、昨日から何を作ろうかなぁ～と作戦を練り
ワクワクしながら仕込みをして・・・
みんなが「おいし～」って言ってくれて
楽しい雰囲気で過ごす時間が一番幸せ～
５時間近くワイワイして～の、みんなでお皿洗い
酔っ払いなのに・・・みなさんありがとうございました～

グレードアップ

先日、なんちゃって畑を作ったら
何を植えようかな～ってドンドン夢が膨らんできて・・・
今日は思わず「ねぎ」の苗を買ってしまった～
苗を買ってしまったから
もう少し畑を広げなくっちゃ～
で、またまたクワや熊手、スコップなんぞを抱え
「みきちゃんファーム」へ
で、２畝しかなかった畑を開墾して７畝に。。。
野菜用の土を入れ、ねぎを植え
初心者用の二十日大根の種蒔きも終了

なんだろうね～
畑を見ているだけで癒される～
しかも人の畑を見て感動。。。
何を感動するのかというと、畝がまっすぐに作られていたり
野菜が生き生きしてることに感動するわけよ。。。
さて、肥料や消毒、手入れなど
全く分からないけれど、どう～なることやら。。。

自家製ハム

数日前にピックル液に漬け込んでいたお肉
今日は，塩出しをして・・・燻煙をかけました～
今回作っているのは、自家製ハム

今回はロース肉の塊４本分
GWに来て下さるお客様のお肉料理に
連泊のうちの１回くらいは、自家製ハムステーキにしようかなぁと思い
ぼつぼついろいろとGWの仕込みに入りました。。。
時折、桜のチップをくべながらモクモク

なんだかとっても良い飴色に仕上がりました～
少し寝かせて塩気やいぶし加減がなじむと出来上がり
とは分かっているけれど・・・
ちょっとスライスして味見～
思わず・・・ビールを開けてしまいました～
自分で言うのもなんですが・・・うまいじゃん
というわけで、みなさんお楽しみにね～

庭いじり

今日は、なんだか爽やかなお天気
白馬三山も綺麗だし
武田蔆もクッキリ～

というわけで、庭いじりをする気になったわけよ
ホームセンターにお花を買いに行き
とりあえず・・・鉢にお花を植え

ついつい裏庭を開墾して畑作り
・・・って言っても畑をしたことがないから
なんちゃって畑ですが。。。

サニーレタスとプチトマトを植えてみました
なんだか、愛おしいサニーちゃんです～

カタクリ満開

今年は春に雪がよく降ったけど
クックのお庭のカタクリの花は、もう咲き始めちゃった～
やばいこれじゃ～GWまでもたないよ～

GWは、見ることができなきゃ～食べる
・・・ってことで・・・カタクリの葉っぱの天ぷらかなぁ～

普及活動

あたしの趣味である「そば打ち」の魅力を
少しでも多くの人に知ってもらいたくて
今年から白馬村の公民館講座でそば打ち教室を始めました
そば打ちの基本や違う品種のそば打ち体験
外国産との食べ比べや歴史探訪でお出かけしたり
秋の新そばを打つ企画の全５回
１０名程度の募集をかけたら
速攻で１５名ほど集まり締め切り～
すると、それでも尚、興味をもってくれた人達から依頼があり
こんなに「そば打ち」が教わりたい人がいることに感動です
で先日、第一回のそば打ち講座があり
地元の新聞にも載せて頂きました～

でもって・・・公民館講座に入れなかった人達は
クックに来てもらい講習。。。ということで

今日は・・・

打った後は、茹で講座をして・・・
お蕎麦を食べながら、そば談義に花を咲かせる。。。
去年から４回目の人も、だんだん魅力にはまり
なんだか、あたし的にはとっても嬉しい状況となってます

針ノ木

今日は、修学旅行生の登山の下見で
針ノ木雪渓に登山に出かけてみた。。。
とりあえず・・・黒部ダムに行く扇沢駅へ行ってみると

なんだかたくさん雪が残ってる～
富山側に車の回送の仕事をしている知人の話しだと
４月に６～７０Cm雪が積もって
例年の倍ほどの積雪量なんだとか
しかも今日はものすご～い風と吹雪で
富山側のトロッコ電車とかが止まっているらしい
とにかく山が唸ってる。。。
でも・・・とりあえず・・・
この扇沢駅の脇から針ノ木の登山口となっており・・・

少しだけ除雪がしてあり，雪の壁を通り抜けると
降り積もった雪の上は柔らかく、足が埋まってしまう。。。

時折、ストックが柄まで埋まったり、太ももまで埋まって大笑い

とてもじゃないけど登山にならないし
山が怖いほどの風で唸っているので早々に引き返し
いつも雪崩の起きている箇所も
もう一度、雪崩ないと登山は心配なんだとか。。。
クマの心配とかフキノトウとか・・・
どころではなくて・・・まだまだ真冬状態でした

八方技術選

今シーズンの八方技術選に娘ちゃん初出場しました。
運良く、得意の大回りで点を稼ぎ、苦手な小回りがキャンセルになったりでなかなかの成績が残せました。
また、4月10日発売のスキーグラフィックに数点の写真と記事が載りました。

また冬？

昨日もメチャメチャ寒く
たぶんゲレンデは雪だよね～ってな景色。。。
夕方からは、雪が降り出し
今朝はうっすら雪が積もっていました。。。

そして・・・明日はまたず～～～っと雪みたい～

明日、鳥取県の方から来て下さるお客様
気を付けてお出かけ下さいね～
明日は，パウダースノーかも～