梅仕事

6月はお味噌を仕込んだり
梅を漬けたり、生姜やラッキョウを漬けたり・・・
な〜んとなく忙しいのよね〜
というわけで、綺麗な南高梅が手に入ったので
元祖すっぱい梅干しとか,甘い梅干しのハチミツ漬けとか
青梅のカリカリ漬けを作りました〜
IMG_0599.jpg
梅酢も上がり順調
赤しそも入り・・・後は土用のお天気な日を待つだけ〜
新生姜も紅ショウガや甘酢漬けも出来上がり〜IMG_0612.jpg
季節のお仕事。。。
これをしないと、な〜んとなく夏が来ないような。。。

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