今日のメニューは?

今日のメニューは・・・
先週来て頂いたお客様と先月来て頂いたお客様が再度ご来店
ありがたいことです
というわけで、毎日どんなメニューをお出ししたのか日記をつけており
被らないメニューを考える訳よ。。。
で、新規で来て頂いたお客様の年齢層などのデータなどから
どんなお料理にしようかな〜って・・・
そこへ連泊であったり、明日のお客様も先月来て頂いているので
またまたメニューが被らないように考えるのよ〜
というわけで、今日は朝から蟹のビスクを仕込み〜
IMG_02102.jpg
明日の朝のパンは、甘いのが苦手なお客様のために
野沢菜チーズフォッカッチャなんかも焼いてみました〜
IMG_0214.jpg