猛吹雪〜

只今の時刻、夕方6時近く。。。
外は猛吹雪〜
食堂からお庭を見ると
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この状態もかなりの吹雪だけど・・・
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一瞬にしてホワイトアウト。。。
風が強すぎて、家がミシミシ言ってる〜
怖い怖い。。。💦
お客様が今、温泉に行ってるけど帰ってこれるかな〜
ちなみにお昼もゲレンデは強風だったみたい
明日は、どうかな〜

とやま なんと国体

今日は,富山で行われている国体で
まさに娘ちゃんが滑り終わったところ。。。
ライブカメラでレースを見ることができるので
1時間くらい前からドキドキ
結果は、惜しくも12位
昨日の新聞で「今年も入賞をねらう」なんて書いてもらったのに
残念~💦アウト~
とは言っても、国体の為のGSの練習は何もしてなかったのよね〜
今シーズンは技術選のための練習でコブばっかり滑ってたし。。。
しょうがないか〜
3月に八方で行われる技術選の応援よろしくお願いいたします。
みなさんお疲れさまでした〜

修学旅行。。。

今日から修学旅行の生徒さんたちが1クラスお泊まり頂いてます
おかげで、とっても賑やか〜〜〜
ところが、今日は雨
着くなり早速ゲレンデに行く行程。。。
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こんな雨じゃ、スキー嫌いになっちゃうかもよ〜
かわいそう。。。
明日から冷えるらしいし・・・
雪も降るらしい。。。
雪が無いのも困るけど、折角ならお天気だと良いのにね〜
とりあえず・・・
一生懸命、美味しいごはん作るからね〜
みんな、がんばれ〜

冬の花火

今シーズンは、白馬五竜が50周年47スキー場が30周年
というわけで、今夜は花火が上がりました〜
あたしもクックの階段から見学
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ちょっと木が邪魔だけど・・・まっ、しゃ〜ない。。。
それにしても、花火はすてきだね〜
今度の花火は、五竜のスノーフェスティバルの時かな〜
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お誕生日♪

今日は,オーナーのお誕生日
実は・・・
大人気の出川哲朗さんやナンチャン(南原さん)と同じお誕生日だとか
し〜〜〜かも
出川の哲ちゃんと同じ歳
大笑い
哲ちゃん、ナンチャン、オーナー、おめでとう

じゃが芋の人生。。。

チョイと前までポカポカ陽気
で、知人が「あ〜〜〜💦じゃが芋の芽が出てきちゃったから早く使って〜」とな。
段ボール2箱も頂いちゃって・・・
とりあえず・・・寒いところに保存✊😃
そしたら冷え込んでマイナス15℃の日が
大慌てでじゃが芋君の様子を伺いに行ったら凍っている子も居るじゃん
ヤバい
というわけで、ぜ〜んぶ皮を剥いて煮ることに。。。
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剥いた、剥いた。。。
で、パンやスープ、サラダ、コロッケ・・・などに使えるようにマッシュ
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このマッシャーは給食用
りんごジャムを作る時に使うために買った物が大活躍〜
というわけで・・・
じゃが芋君は、芽が出て、凍りそうになって、煮られて、潰されて・・・
なかなかな人生だね〜と思いつつ・・・全てを美味しく頂くからね〜
早速、夕べの賄いはお野菜たっぷりコロッケでした〜

今日のメニューは?

今日のメニューは・・・
先週来て頂いたお客様と先月来て頂いたお客様が再度ご来店
ありがたいことです
というわけで、毎日どんなメニューをお出ししたのか日記をつけており
被らないメニューを考える訳よ。。。
で、新規で来て頂いたお客様の年齢層などのデータなどから
どんなお料理にしようかな〜って・・・
そこへ連泊であったり、明日のお客様も先月来て頂いているので
またまたメニューが被らないように考えるのよ〜
というわけで、今日は朝から蟹のビスクを仕込み〜
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明日の朝のパンは、甘いのが苦手なお客様のために
野沢菜チーズフォッカッチャなんかも焼いてみました〜
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近況

今日は、めっちゃ冷えてるのよ〜
1時間ほど前はマイナス15℃くらい。。。
車のフロントガラスはガッチガチ
ちっとも解けないからぬるま湯かけて・・・
運転してると、そのお水が凍ってくる〜💦
お天気は絶好調の青空
というわけで、今は少し気温が上がって
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あ〜寒い,寒い💧
クックのお庭の雪は・・・
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雪不足だとかウイルスとか・・・で
ゲレンデやスーパーではメッキリ外人さんが少なくなったみたいよ〜