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リフォームマニア!?

2018/06/29 17:56
スキーシーズンが終わった頃から
コツコツと客室の壁紙を貼り替えたり
廊下の絨毯を貼ってみたり・・・
それが・・・オーナーとあたしで壁紙を貼るのよ〜
もう、壁紙職人さ
10部屋替えりゃ〜、そりゃ上手くもなるってもんさ
で、今度はプライベートルームの畳を取っ払って
フローリングにする作戦
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なんだかオーナー・・・今度は大工さん。。。
すごいね〜
数年前は屋根に登ってペンキ塗りしてたしなぁ〜
はてさて・・・どうなることやら
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あんずの季節

2018/06/29 17:37
昨年は不作だった杏ですが今年は順調
一昨日「あんずの里」に杏を買いに行ってきました
梅雨というのに雨が少なかったせいか
傷のほとんど無い「信山丸」という品種を購入
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杏には品種がたくさんあるのですが
最初の頃、お店に並ぶのは「昭和」とか「信州大実」とか「信山丸」
お値段も「信山丸」だけお高め。。。
だけど生で食べても美味しく、何より色が一際オレンジ色で綺麗
少し小ぶりだけれど、やっぱりあたしはこれが一番お気に入り
で早速、ジャム作り
良い感じに熟れているので,種も取りやすいし
とにかく傷がないのが嬉しい
コトコト煮ながら、味見をチョイチョイ。。。
良しというところで瓶詰作業
なんだろう
今年はいつもより一際綺麗で味もとろみもメッチャ良い感じ
アイスクリームや朝のジャムに・・・
みなさん、お楽しみにね〜
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米麹作り

2018/06/13 13:22
今年もお味噌を作ろう
というわけで、まずは米麹作りから。。。
昨日、研いでおいたお米をザルに揚げること1時間
その後、大きな蒸し器と電気蒸し器と・・・で
お米10Kgを蒸し上げました〜
そして・・・人肌くらいまで冷まして種麹菌をまぶし
そして出来たのが・・・
ジャ〜〜〜ン
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赤ちゃんみたいに、おくるみに包まれて
麹菌を大事に育てるのよ
上手にできるといいなぁ〜
さて・・・来週は大豆を煮て
お味噌の仕込みよ
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クマも災難

2018/06/10 10:15
今日は、白馬山麓で「サイクルフェスタ」が行われています。
競争ではなくて、白馬の各所にチェックポイントがあり
そこを通過してもらうこと。。。らしい。。。
また各所で振る舞いが行われており、サイクリング〜って感じ
クックのオーナーも朝から青木湖あたりで
みなさんの安全を図るために交通整理?とか・・・しに行きました
そしたら
先ほど電話が入り、「クマがでた〜〜」とな。。。
どうも近くにクマがいたらしく、そこへ車がぶつかったとな
あちゃ〜
ダメじゃん、交通整理・・・熊さんにも渡って良いよって教えてあげなきゃ
熊さん大丈夫かね〜
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