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<<   作成日時 : 2018/06/29 17:37   >>

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昨年は不作だった杏ですが今年は順調
一昨日「あんずの里」に杏を買いに行ってきました
梅雨というのに雨が少なかったせいか
傷のほとんど無い「信山丸」という品種を購入
画像

杏には品種がたくさんあるのですが
最初の頃、お店に並ぶのは「昭和」とか「信州大実」とか「信山丸」
お値段も「信山丸」だけお高め。。。
だけど生で食べても美味しく、何より色が一際オレンジ色で綺麗
少し小ぶりだけれど、やっぱりあたしはこれが一番お気に入り
で早速、ジャム作り
良い感じに熟れているので,種も取りやすいし
とにかく傷がないのが嬉しい
コトコト煮ながら、味見をチョイチョイ。。。
良しというところで瓶詰作業
なんだろう
今年はいつもより一際綺麗で味もとろみもメッチャ良い感じ
アイスクリームや朝のジャムに・・・
みなさん、お楽しみにね〜

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